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ISO22000认证

※基本介绍

国际标准化组织于2005年9月1日发布ISO22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》,2006年7月1日等同采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。 ISO22000的产生,统一了全球执行食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)系统的管理体系标准,保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合。

※标准特点

       1.适用于整个食品链

    2.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系
    3.是基于科学分析建立的体系,需要一定的技术支持
    4.是用于保护食品\防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具
    5.强调关键点的控制,在食品生产过程中,重点关注解决关键问题
    6.是一个动态的体系,体系及关键控制点随产品、生产条件等因素改变而变化

实施意义

1.增强顾客消费信心,更有效地维护消费者的利益
  2.改善组织内部营运,降低产品损耗 ,提高控制食品安全的能力
  3.将管理集中于关键点上,预防更为有效
  4.出现问题容易追溯,分清责任,减少纠纷
  5.增强组织的品牌优势,提高组织市场竞争力
  6.达到或超越消费者及政府的要求    

      

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